Make a Booking

5 เมนูอาหารสำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบขึ้นไป

พอลูกเริ่มเคี้ยวอาหารได้เก่งขึ้น คุณแม่ก็ต้องเริ่มหาเมนูที่มีประโยชน์ให้ลูกน้อยได้อร่อยอย่างหลายหลายมากขึ้น เพราะเด็กวัยนี้อาจะเริ่มเบื่ออาหาร ทำเมนูซ้ำๆ ก็กินยากขึ้น ไม่เหมือนตอนที่เริ่มป้อนใหม่ๆ บางทีคุณแม่ก็คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี เชอรี่ขอแนะนำเมนูง่ายๆ พร้อมวิธีทำ จะใช้ส่วนผสมตามนี้หรือใช้ส่วนผสมที่มีอยู่แล้วก็ได้ค่ะ

บางเมนูสามารถทำให้ลูกน้อยวัย 7 เดือนกินได้เหมือนกัน แต่ว่าต้องเลือกใส่เฉพาะไข่แดง เพราะไข่ขาวเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบยังทานไม่ได้ แล้วปั่นหยาบๆ แทนนะคะ

1.ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว

วัตถุดิบวิธีทำ
- ปลาแซลมอน 1/2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ฝัก
- ถั่วหวานหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ฝัก
- เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา
1. นำแซลมอนใส่ถ้วยแล้วใส่ซีอิ๊วขาวลงไป
เติมน้ำเปล่า
2. ใส่ข้าวโพดอ่อน ถั่วหวาน เก๋ากี เมล็ดแฟลกซ์
3. นึ่ง 15 นาที

2. ข้าวตุ๋นตับหมู

วัตถุดิบวิธีทำ
- น้ำซุป 1 ถ้วยครึ่ง
- ข้าวสวย 1/2 ถ้วย
- หมูสับ
- ตับหมู
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เต้าหู้ไข่ 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีสีม่วงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- บล็อกโคลี่หั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดอ่อนหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1/8 ช้อนชา
- งาดำคั่วป่น 1 ช้อนชา
1. ต้มน้ำซุปรอจนเดือดแล้วใส่หมูสับลงไป
2. ใส่ผักลงไป ให้ใส่ผักที่สุกยากๆ อย่างข้าวโพดอ่อน แครอทก่อน
แล้วตามด้วยบล็อกโคลี่และกะหล่ำปลีสีม่วง เต้าหู้ไข่
3. ใส่ข้าวสวยลงไป ปรับไฟอ่อน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
5. ใส่ตับ คนให้พอสุกเพราะถ้าสุกไปจะแข็งแล้วเคี้ยวยาก ไม่อร่อย
6. ตอกไข่ลงไป ขนให้ทั่ว
7. ใส่เเมล็ดแฟลกซ์บดแล้วลงไป
8. ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยงาดำคั่วป่นเพิ่มความหอมอร่อย

3. ไก่นึ่งน้ำปลา

วัตถุดิบวิธีทำ
- สะโพกไก่ 100 กรัม
- เก๋ากี 10 เม็ด
- เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา
- เห็ดหอมสด 1 ดอก
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/4 ช้อนชา
1. นำสะโพกไก่ใส่ถ้วยแล้วคลุกด้วยน้ำปลา
2. เติมน้ำเปล่า
3. ใส่เห็ดหอม เก๋ากี เมล็ดแฟลกซ์
4. นึ่ง 15 นาที

4. ไข่ตุ๋นกุ้งสับ

วัตถุดิบวิธีทำ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กุ้งสับ 2 ตัว
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
- แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ
1. ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีเบาๆ ให้เข้ากัน
2. ใช้กระชอนกรองไข่
3. ใส่น้ำเปล่าลงไป อัตราน้ำ 1.5 ต่อไข่ 1 ฟอง
4. ใส่กุ้งสับและแครอท แล้วคนเบาๆ
5. ใช้แผ่นฟิล์มถนอมอาหารปิดไว้
6. นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

5. ผัดผักรวมมิตร

วัตถุดิบวิธีทำ
- หมูสับ 100 กรัม
- แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- บล็อกโคลี่หั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดชิเมจิหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ฝัก
- ถั่วหวานหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ฝัก
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
1. เปิดเตาไฟปานกลางแล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนร้อน
2. ใส่หมูสับลงไปรวนให้เกือบสุก
3. ใส่แครอท บล็อกโคลี่ กะหล่ำปลีสีม่วง เห็ดชิเมจิ ข้าวโพดอ่อน ถั่วหวาน
4. เติมน้ำเปล่า ผัดจนสุก แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

ง่ายๆ แค่นี้ก็ได้เมนูสุดโปรดของเจ้าตัวน้อย แถมยังอร่อยมีประโยชน์ ให้ลูกน้อยแข็งแรง อารมณ์ดีได้ทุกวันแล้วค่ะ

ที่มา : parentsone.com

 

Subscribe To Our Newsletters