5 เมนูอาหารสำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบขึ้นไป
บางเมนูสามารถทำให้ลูกน้อยวัย 7 เดือนกินได้เหมือนกัน แต่ว่าต้องเลือกใส่เฉพาะไข่แดง เพราะไข่ขาวเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบยังทานไม่ได้ แล้วปั่นหยาบๆ แทนนะคะ
1.ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว
| วัตถุดิบ | วิธีทำ |
|---|---|
| - ปลาแซลมอน 1/2 ชิ้น - กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ - ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ฝัก - ถั่วหวานหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ฝัก - เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา - ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา | 1. นำแซลมอนใส่ถ้วยแล้วใส่ซีอิ๊วขาวลงไป เติมน้ำเปล่า 2. ใส่ข้าวโพดอ่อน ถั่วหวาน เก๋ากี เมล็ดแฟลกซ์ 3. นึ่ง 15 นาที |
2. ข้าวตุ๋นตับหมู
| วัตถุดิบ | วิธีทำ |
|---|---|
| - น้ำซุป 1 ถ้วยครึ่ง - ข้าวสวย 1/2 ถ้วย - หมูสับ - ตับหมู - ไข่ไก่ 1 ฟอง - เต้าหู้ไข่ 1 ชิ้น - กะหล่ำปลีสีม่วงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ - บล็อกโคลี่หั่น 2 ช้อนโต๊ะ - ข้าวโพดอ่อนหั่น 2 ช้อนโต๊ะ - แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ - เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา - ซีอิ๊วขาว 1/8 ช้อนชา - งาดำคั่วป่น 1 ช้อนชา | 1. ต้มน้ำซุปรอจนเดือดแล้วใส่หมูสับลงไป 2. ใส่ผักลงไป ให้ใส่ผักที่สุกยากๆ อย่างข้าวโพดอ่อน แครอทก่อน แล้วตามด้วยบล็อกโคลี่และกะหล่ำปลีสีม่วง เต้าหู้ไข่ 3. ใส่ข้าวสวยลงไป ปรับไฟอ่อน 4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว 5. ใส่ตับ คนให้พอสุกเพราะถ้าสุกไปจะแข็งแล้วเคี้ยวยาก ไม่อร่อย 6. ตอกไข่ลงไป ขนให้ทั่ว 7. ใส่เเมล็ดแฟลกซ์บดแล้วลงไป 8. ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยงาดำคั่วป่นเพิ่มความหอมอร่อย |
3. ไก่นึ่งน้ำปลา
| วัตถุดิบ | วิธีทำ |
|---|---|
| - สะโพกไก่ 100 กรัม - เก๋ากี 10 เม็ด - เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา - เห็ดหอมสด 1 ดอก - น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 1/4 ช้อนชา | 1. นำสะโพกไก่ใส่ถ้วยแล้วคลุกด้วยน้ำปลา 2. เติมน้ำเปล่า 3. ใส่เห็ดหอม เก๋ากี เมล็ดแฟลกซ์ 4. นึ่ง 15 นาที |
4. ไข่ตุ๋นกุ้งสับ
| วัตถุดิบ | วิธีทำ |
|---|---|
| - ไข่ไก่ 1 ฟอง - กุ้งสับ 2 ตัว - น้ำเปล่า 1 ถ้วย - น้ำปลา 1/2 ช้อนชา - แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ | 1. ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีเบาๆ ให้เข้ากัน 2. ใช้กระชอนกรองไข่ 3. ใส่น้ำเปล่าลงไป อัตราน้ำ 1.5 ต่อไข่ 1 ฟอง 4. ใส่กุ้งสับและแครอท แล้วคนเบาๆ 5. ใช้แผ่นฟิล์มถนอมอาหารปิดไว้ 6. นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที |
5. ผัดผักรวมมิตร
| วัตถุดิบ | วิธีทำ |
|---|---|
| - หมูสับ 100 กรัม - แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ - บล็อกโคลี่หั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ - กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ - เห็ดชิเมจิหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ - ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ฝัก - ถั่วหวานหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ฝัก - ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา - น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา | 1. เปิดเตาไฟปานกลางแล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนร้อน 2. ใส่หมูสับลงไปรวนให้เกือบสุก 3. ใส่แครอท บล็อกโคลี่ กะหล่ำปลีสีม่วง เห็ดชิเมจิ ข้าวโพดอ่อน ถั่วหวาน 4. เติมน้ำเปล่า ผัดจนสุก แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว |
ง่ายๆ แค่นี้ก็ได้เมนูสุดโปรดของเจ้าตัวน้อย แถมยังอร่อยมีประโยชน์ ให้ลูกน้อยแข็งแรง อารมณ์ดีได้ทุกวันแล้วค่ะ
ที่มา : parentsone.com
